💡關於老老的青菜梗，莫非只有成為廚餘或是垃圾桶的命運嗎？
身為阿母的智慧就是物盡其用，想盡辦法用一個食材變化出兩到三種的料理💪🏻
👉🏻 空心菜是我家兩個鵝子很愛的青菜，軟嫩的地方拿來簡單炒蒜頭，就是美味的蒜炒空心菜😍
接近根部比較難咬的地方，我都會切碎成小丁，我會把蒼蠅頭的韭菜花換成空心菜丁炒絞肉，超級下飯！
💯 這次則是把空心菜丁加入炒飯（也是前一晚剩飯的變化😂），不僅顏色繽紛也增添營養與纖維！再加上一片純牛的漢堡肉排，就是豐富的一餐啦！
㊙️ 沒使用完的話，也可以把菜丁切好，分成一餐使用的量冷凍存放，這樣可以存放一至兩個月哦！
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約14年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食材有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子
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